Overview

以一場晨曦中的美食探索，揭開珀斯飲食文化的一天。 清晨出發，深入一般旅客鮮少有機會踏足的珀斯批發市場，近距離了解這座城市每日餐桌背後的運作故事。這趟��小時的深度美食之旅，將帶你走進珀斯食品供應鏈的幕後，拜訪充滿熱情的獨立職人與特色店家，認識塑造珀斯飲食文化的人們。 如果你熱愛美食、喜歡與職人交流、想聆聽每一道料理背後的故事，並品味西澳最具代表性的在地風味，這將是一趟不可錯過的旅程。沿途更有許多機會直接向職人與店家選購特色產品，把喜愛的美味帶回家。 本��程由 Anthony 與 Tracey 精心策劃並親自帶領。這對由主廚與農業專家組成的搭檔，擁有深厚的食品產業背景、數十年的料理經驗，以及對土地與農業第一線的深入了解，將帶領你從不同角度探索西澳豐富且多元的飲食文化。 🍷 每一口，都充滿驚喜 從清晨熱鬧非凡的批發市場開始，琳瑯滿目的新鮮蔬果與食材，揭開這趟美食探索的序幕。 隨後，在充滿復古氛圍的咖啡館享用早餐，與同行旅伴自在交流；接著品嚐宛如珠寶般精緻的手工巧克力，感受職人細膩的工藝。 你還將拜訪深受珀斯人喜愛的家族肉舖，並於隔壁精選酒舖享受葡萄酒品飲，搭配精心準備的冷肉與起司拼盤，細細品味��澳在地佳釀與特色風味，讓每一站都帶來令人難忘的驚喜。 🧑‍🌾 每一位，都有自己的故事 真正讓這趟旅程與眾不同的，是一路上遇見的人。 聆聽批發市場執行長分享市場幕後運作與交易故事，與經驗豐富的批發商交流，了解每天供應珀斯餐桌的新鮮食材如何送往城市各個角落。 你也將認識重新詮釋珀斯早餐文化的年輕主廚、打造精緻手工巧克力的新銳甜點師，以及細心介紹西澳在地葡萄酒與特色飲品的侍酒師。 旅程最後，拜訪一家傳承三代的家族肉舖，認識帶領家族事業邁向新世代的經營者，在輕鬆自在的氛圍中，感受珀斯職人的熱情與真誠款待。 🚌 每一站，都值得細細探索 清晨的早起，換來的是難得的專屬體驗。 你將在一般民眾尚未開始一天行程之前，走進珀斯批發蔬果市場，親眼見證農民、批發商與食品業者共同串起城市飲食供應網絡的日常運作。 隨著旅程展開，你將穿梭於風格各異的特色食品店與職人空間，每一站都述說著珀斯飲食文化的一部分。 ���程結束時，你不僅品嚐了眾多在地美味，更將重新認識那些成就珀斯餐桌日常的人與故事，並對這座城市豐富而精彩的飲食文化留下更深刻的體會。