Overview

走進珀斯日常美味的背後，探索那些看似平凡，卻蘊藏職人匠心的經典食材。 從獲獎的起司工坊，到西澳歷史最悠久的乳製品工廠，再到結合在地穀物研磨與現場烘焙��磨坊與烘焙坊，每一站都帶你深入了解一份日常美味背後的用心與堅持。 你將品嚐新鮮製作的起司、現烤酸種麵包、酥香可口的手工甜點，以及最新鮮的乳製品，並享用由珀斯備受推崇的烘焙與餐飲團隊精心準備的午餐。一路上還能與充滿熱忱的職人交流，透過美食、故事與特色產品，重新認識那些每天出現在餐桌上的美味，了解看似平凡的食材，如何���過職人的堅持與工藝，成就令人難忘的滋味。 本行程由 Anthony 與 Tracey 精心策劃並親自帶領。這對由主廚與農業專家組成的搭檔，擁有深厚的食品產業背景、數十年的料理經驗，以及對土地與農業第一線的深入了解，將帶領你從不同角度探索西澳豐富且多元的飲食文化。 🥐 每一口���都是真材實料 品嚐珀斯最具代表性的日常美味，從剛出爐、散發濃郁麥香的酸種麵包，到層層酥脆的手工甜點、新鮮現做的起司，以及來自乳品工廠的新鮮牛奶，每一口都展現食材最純粹的風味。 由經驗豐富的烘焙師與廚師精心準備的時令午餐，為這趟旅程畫下美味句點，讓你細細品味簡單食材所蘊含的溫暖與美好。 🧑‍🍳 每一位，都有自己的故事 認識那些默默成就珀斯日常餐桌的職人 - 起司製作者、乳品專家、磨坊職人與烘焙師。他們憑藉對在地食材的熱愛、精湛技藝與多年經驗，將一份份看似平凡的食材，化為令人回味的美味。 透過近距離觀摩製作過程、傾聽他們的故事，你將了解���統工藝如何與創新巧思相互融合，共同塑造我們熟悉且喜愛的日常滋味。 🧀 每一站，都值得細細探索 從乳品製作空間、忙碌的烘焙坊，到溫馨舒適的用餐環境，這趟旅程將帶你走進珀斯手工食品文化的核心。 這些平時鮮少對外開放的空間，真實、樸實且充滿個性，每一處都展現著職人工藝與在地社群的緊密連結。